2個月瘦15公斤!59歲陳沖減肥法:3種好食物,提高代謝率

2個月瘦15公斤!59歲陳沖減肥法:3種好食物,提高代謝率

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50pluscwgvgovernor
  • 九月 10,2020
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了解食物特性,聰明享瘦。
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文/早安健康‧余宗翰 圖片來源/Shutterstock

編按:因電影《末代皇帝》而廣為台灣人所熟知的陳沖,常須為戲增胖與瘦身,59歲如何維持好身材?減肥秘訣就在3種食物!紅茶的咖啡因提升代謝,多酚抑制血糖上升;以南瓜取代白飯,並吃冬瓜排毒止飢。

經典電影《末代皇帝》2020年5月重新上映,劇中飾演末代皇后的金獎女星陳沖在網路掀起話題;59歲仍保養曼妙身材的陳沖讓人好奇她的保養之道,而她的保養方式其實只靠3樣好食物。

台灣影史首部票房破億電影《末代皇帝》上半年重返大銀幕。劇中飾演清朝最後一位皇帝溥儀的皇后的陳沖,演技備受肯定,且才華洋益的她演而優則導,是唯一一位同時擁有金馬獎最佳女主角獎和金馬獎最佳導演獎的電影人。

陳沖的敬業精神除了反映在演藝事業的成就,也體現在她的身材。

陳沖曾為了拍戲胖到78公斤,又為了節目需求在2個月內瘦回63公斤,足足減了15公斤。似乎敬業的演員都有一套減肥秘招,而陳沖的秘招其實很簡單,靠著下列3樣食物健康地打造出易瘦體質。

早餐喝紅茶  提高代謝率、抑制血糖上升

紅茶是台灣人最熟悉不過的飲料,而這個飲料店常客可是個減肥幫手,因為有研究指出,咖啡因有助於增加基礎代謝率。陳沖每天早上都會先喝一杯紅茶,藉由紅茶中的咖啡因幫助提高代謝率、燃燒脂肪。

另外,紅茶含有的多酚物質也有減肥功效。日本管理營養士高見澤菜穗子表示,近年研究發現多酚能抑制血糖上升,能控制血糖,減少糖尿病等慢性病發生。日本消化器官專業醫師、醫學博士船津和夫也表示,曾有研究指出,用餐中至餐後30分鐘這段期間內喝紅茶,能抑制脂肪吸收。

南瓜取代飯  熱量僅白飯1/3卻不減飽足感

米飯是華人常吃的主食,雖然米飯含有許多營養,但屬於精緻澱粉;而陳沖會利用「蒸南瓜」取代米飯當成主食,雖然味道甘甜,卻有助減少熱量攝取,日本管理營養士菊池真由子就曾表示,南瓜的熱量只有白飯的1/3,兩者相差懸殊。

此外,南瓜中的β胡蘿蔔素還有抗氧化、提高代謝率的功能;而南瓜富含的膳食纖維可促進體內排出老廢物質與毒素,並吸收水分、膨脹,所以吃南瓜很快就會有飽足感、減少總熱量攝取。味道甜美的南瓜其實是非常有助於減肥的食物。

很多人習慣在飯後吃一點甜點,菊池真由子建議可用南瓜的甜味來滿足吃點心的欲望,這樣除了可大幅減少攝取的熱量,更能避免一般零食含有的大量脂肪,更加健康。

冬瓜熱量低水分高  抑制脂肪兼排毒

陳沖第3個減肥好物是冬瓜;與利用南瓜減肥的原理相近,多吃熱量低、含水量高的冬瓜,止飢的同時可降低總熱量攝取,一舉兩得打造出易瘦體質。除此之外,冬瓜裡還含有一種可幫助減肥的特殊成分。

長庚紀念醫院營養治療科團隊在《營養師教你跟著四季吃健康》一書中指出,冬瓜含有一種特有的成分「丙醇二酸」,經研究發現能抑制醣類(碳水化合物,包含糖分、澱粉等)轉化為脂肪,等於抑止脂肪的生成;而冬瓜肉富含的膳食纖維也有助於排除便秘症狀、幫助體內排毒,是很健康的食物

(本文轉載自早安健康,原文標題為〈59歲鏟肉15kg,影后陳沖2個月就辦到!秘密武器竟是早餐喝紅茶〉)

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